供应RATIONAL**蒸烤箱SCC101E/G

为我们的客户提供收益：这是我们35年来一直追求的目标。从开发出变革热力烹饪世界的**台**蒸烤箱开始。
从那以后，我们坚持不懈地走专业化的道路，将我们的业务完全面向我们客户的愿望和需求。因此，我们比任何其他人都能解决客户所面临的问题。
其中的原因之一是我们对自己的理解：我们不仅是一家机器制造公司，而且更为重要的是一家创新的解决问题的公司。这一点也充分反映在我们的开发工作之 中，我们的物理学家、工程师、营养学家和厨师们采用约为25吨的各种食品进行开发工作，以便进一步加强我们的创新优势和扩大客户使用我们设备的应用多样性。
作为开发工作的结果，我们以CombiMaster? Plus为客户提供量身定制的解决方案，用这一方案您可以轻松地应对厨房里的各种日常工作的挑战：从食品质量、降低的原材料用量和能源消耗量直到节省工作时间，CombiMaster? Plus在设备功能方面树立了新的榜样。
烹饪需要有准确性。无论是厨师还是其使用的工具。而无论从哪方面来说， 新款CombiMaster? Plus的工作都非常准确：
设备采用成熟的技术，为厨师发挥其个体化的厨艺提供支持。
它牢固耐用，其功能随时确保食品的烹饪质量：松脆的表皮、多汁的烤肉、浓浓的香味、饱满的色泽，并且维生素和矿物质得到保留。
所有这些都由可通过对熟化腔温度、湿度、气流以及熟化时间的精确控制实现。
令人信服的功能。
不仅仅是在经济性，而且还在效率方面，CombiMaster?  Plus都是**的：
能量被准确地输送到烹饪原料，必要时强劲地输送。精细的测量和调节中心使熟化腔有均匀一致的烹饪气候，并且和相应的烹饪原料密切协调。这样，即使是在装料时，也可以确保有食品质量，例如短时煎烤品、焦皮烤制品或者架烤品。而且每一插槽、每一块食物、每一份食品都有同样的高质量。烹制质量的*特之处，您的客人定能看到、尝到和享受到。

**蒸烤箱SCC101E/G
产品说明
SelfCookingCenter 5 Senses 101 E (10 x 1/1 GN)
名称
?用于自动烹饪（自动模式）肉、禽类、鱼、配菜/蔬菜、蛋类食品/点心、烘焙以及Finishing自动回温的烹饪设备。带有智能系统，可对食品制作进行规划和优化，并配备全自动清洁和保养系统。
工作安全
?清洁和保养片剂(固体清洁剂)**较佳工作安全性
?通过内置USB接口输出HACCP数据和进行软件升级
?蒸汽发生器和高温空气加热器都具有安全温度限制功能
?设备符合VDE规定，适用于无人看管情况下的运行
?在使用原装底座时插入槽的较高高度为1.6米
?集成通风机叶轮制动
?有闭门功能的左／右门把手
iCookingControl - 7 种工作模式
自制餐控制 （SelfCooking Control） 模式的功能
具有肉类、禽类、鱼类、配菜、蛋类、烘焙食品、Finishing 7 种应用方案的 iCookingControl，简单输入所需效果，可自动匹配理想的烹调方式.
清洁、保养和运行安全
清洗程序
7个清洁等级，适用于无人看管的清洁和保养作业，甚至可以实现过夜自动运作
蒸汽发生器的自动清洁和除钙
自动发出清洁请求，提示清洁等级并根据污染程度提示化学品用量
通过显示屏显示污染程度和保养等级
诊断系统能够自动显示服务信息
自我检测功能用于积极检查设备的各项功能
技术参数:

**蒸烤箱SCC101E
烹饪能力：10x1/1 GN
宽度X厚度X高度：847x771x1042mm
重量：135.5 kg
设备功率：18.6Kw
电源：3NAC 400V

**蒸烤箱SCC101G
烹饪能力：10x1/1 GN
宽度X厚度X高度：847x771x1042mm
重量：154.5 kg
设备功率：0.39Kw
电源：1NAC 230V